La nostra Ristobottega e i suoi
31 anni di esperienza
Una azienda familiare perfettamente radicata nella terra in cui nasce e si sviluppa, Canosa, con lo sguardo rivolto al resto del paese seguendo una tradizione decennale, il titolare, Vincenzo Rotondo, è figlio d'arte proveniente da una famiglia di salumai da generazioni, ed attraverso un percorso autonomo ha aperto l'attuale spazio di vendita nel 1999. Oggi, la Salumeria Alta Gastronomia Rotondo, rappresenta un rivenditore di prodotti d'eccellenza nazionale (e non solo relativi alla sfera dei salumi), ed è presente su importanti pubblicazioni enogastronomiche (come la "Premiata Salumeria Italiana" o "Le eccellenze enogastronomiche pugliesi") oltre che sul Golosario -la più importante pubblicazione di enogastronomia- che l'ha menzionata per la varietà e qualità dei suoi prodotti nazionali ed internazionali e per i servizi offerti.
Ma non sono solo i feedback eccellenti a qualificare la preziosità di questa realtà, la quale ha recentemente rinnovato i locali ampliando - se possibile - ancora di più l'offerta qualitativa, proponendosi anche come catering di lusso per cerimonie esterne. Un luogo speciale dove la qualità e la genuinità dei prodotti la fanno da padrone, offrendo alla propria clientela abituale la possibilità di provare quell'inconfondibile mix tra tradizione ed innovazione. Del resto "mangiare è una necessità ma mangiare intelligentemente è un'arte", e questa frase rappresenta al meglio la missione e la proposta di Vincenzo Rotondo e della sua famiglia nel suo elegante punto vendita, un gioiello in terra Pugliese.
